Chmurka w czekoladzie :)

Niedawno, dzięki jednemu z moich ulubionych blogów kulinarnych odkryłam, jak łatwo wyczarować w kuchni kawałeczek nieba :) Proszę Państwa, oto waniliowa panna cotta z sosem czekoladowym :))

Lekka, rozpływająca się w ustach. Oparta na bajecznie prostym przepisie :))

Składniki:

400 ml śmietany kremówki
100 ml mleka
500 g serka śmietankowego (z wiaderka, już zmielonego)
6 łyżeczek żelatyny
1 laska wanilii
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (np. Kotanyi KLIK)
160 g cukru
dodatki wg uznania (sosy, owoce)

Przygotowanie:

Śmietanę, mleko, cukier, ziarenka z laski wanilii i cukier z prawdziwą wanilią zagotować, zdjąć z palnika. Przygotować pół szklanki gorącej wody, rozpuścić w niej żelatynę. Nie dopuścić do jej wystudzenia.
Wszystko zmiksować z twarożkiem do uzyskania gładkiej konsystencji. Masę przelać do foremek, wstawić do lodówki minimum na kilka godzin. Po ich upływie wyjąć z foremek, ozdobić dowolnymi dodatkami. Ja skusiłam się na sos czekoladowy :)

Przepis zapożyczony z bloga Moje Wypieki KLIK, nieco zmodyfikowany :)

Odnośnie foremek - polecam silikonowe. Z nich najłatwiej będzie wydobyć panna cottę w niezmienionym kształcie. Ja niestety takowych nie posiadam, więc wykorzystałam kokilki.
Z podanych przeze mnie powyżej ilości wyszło sześć porcji.

Deser aksamitny i puszysty niczym chmurka. Fraza "niebo w gębie" właśnie nabrała nowego wymiaru ;))