Posmak tropików ;)

Kto nie lubi racuchów? Jeśli ktoś się zgłosi, to chyba nie uwierzę ;) Placuszki z jabłkami okraszone cukrem, konfiturą czy innym dodatkiem często goszczą w mojej kuchni. Nie są to jednak takie zwyczajne racuchy ;)) Jest coś, co sprawia, że nabierają wyjątkowego smaku. Coś prostego, fajnego, ale niedocenianego. Dzisiaj postanowiłam zdradzić Wam ten sekretny składnik. Olej kokosowy :))

To już mój trzeci słoik. Kupuję w sklepach ze zdrową żywnością (np. w dużych galeriach handlowych) za około 20 złotych.

Jest to bioprodukt wykorzystywany między innymi do smażenia, wyrobu ciast i czekolady, produkcji margaryny i oleju. W temperaturze lodówkowo-pokojowej ma stan stały:

Bez problemu topi się jednak pod wpływem ciepła. Jest praktycznie bezzapachowy, co początkowo pozwoliło mi zwątpić w jego "cudowność" ;) Na szczęście dla kubków smakowych nie jest już taki obojętny. Delikatnie podkreśla smak potraw smażonych na słodko: naleśników, racuchów, placuszków twarogowych, owoców solo... Dzięki niemu moje ostatnie racuchy z jabłkami miały posmak tropików ;)

Smacznie i zdrowo :)

I jeszcze jedno. Może nie wiecie, że ten olej oprócz zastosowania kulinarnego ma jeszcze jedno, całkiem odmienne. Świetnie sprawdza się jako odżywka na końcówki włosów :)) Po jego zastosowaniu stają się odżywione, lśniące i miękkie.

Radość na głowie i na języku ;))